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成都市人大到我校检查学生食堂安全卫生工作

所有校区 2017-04-05 汪思佚 78

2017年45日,为贯彻落实新《食品安全法》,抓好食品安全监管责任落实,保障成都市学校食堂食品安全卫生,成都市人大教科文卫委员会主任委员刘勇率队深入我校金沙校区展开学校食堂卫生安全工作检查,成都市食药监局、青羊区人民政府、青羊区公安分局、青羊区食药监局、青羊区教育局、金沙街道工委等相关单位相关负责同志参加检查,金沙校区执行校长朱兴全就学生食堂硬件设备、食品采购、食堂卫生监督情况在检查工作现场做了汇报。

检查组一行详细查看食堂的各个功能区,询问了食品采购、票证索取、成品留样、分餐等情况,并就对我校食堂管理的建议与我校朱校长、食堂工作人员进行了交流。检查组认为要做好学校食堂安全卫生工作,落实学校食堂安全管理主体责任,主要是坚持做好以下几方面工作:一是要在学校的领导下,建立相应的食堂安全管理组织机构,并配备专职的食品安全管理人员,层层落实责任;二是严格落实食品进货的票据的索取和保存制度,从源头把好每天食堂各类食品 的安全关;三是严格做好从业人员健康管理,每位食堂工作人员必须在指定的机构进行健康体检,持证上岗,并坚持每天健康晨检;四是规范食品加工制作流程的管理,对于疏忽操作要求的人员严格按照食堂管理制度来处理。五是严格菜品食物留样保存制度;六是每天切实做好食堂区域的环境的清洁卫生和消毒工作,确保食堂和学校师生的用餐安全。

最后,刘主任对我校学生食堂的标准化管理工作给予充分的肯定,并嘱咐学校要将学生食堂办好,高效地为全校师生服务,多倾听各方面意见,完善膳食委员会成员组成结构,要加大一线教师代表、家长代表、学生代表的成员比例。把石室联中金沙校区学生食堂办成家长放心,师生满意的现代标准化食堂,为“国家食品安全城市”的创建做出应有的贡献。

                 

                 

                 

                 

文章关键字: 食品安全